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如果给「通便食物」列个清单，西梅一定榜上有名。

除了促排便这项技能，它还富含维生素和酚类化合物，有较好的抗氧化作用。

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今天，一文解读西梅是如何通便的，并教你科学食用。

西梅是“李”不是“梅”

尽管名字里有“梅”，但实际上，梅是蔷薇科杏属，西梅是蔷薇科李属，是一种李子。

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除了富含维生素、矿物质，西梅中还含有苹果酸、杞橼酸、琥珀酸、花青素等物质，其中的抗氧化物质是紫葡萄和提子的两倍多，有助抗炎护血管。

需要说明的是，西梅表皮上的白霜，是其保护自身不受虫子啃食所分泌的果粉，这种成分对人体无害，可以放心吃。

西梅是怎么帮你通便的？

其实，西梅膳食纤维含量并不高。根据《中国食物成分表》中的数据，其膳食纤维含量只有0.7克/100克，远低于鲜枣的1.9克/100克、芒果的1.3克/100克等。

西梅促排便是因为“糖”，一种叫山梨糖醇的物质。山梨糖醇具有超强的亲水性能，能“绑定”大量水分子，并增加肠道内容物的渗透压，刺激肠道运动。

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木糖醇、赤藓糖醇、甘露糖醇等糖醇类物质也容易引发腹泻，治疗便秘的药物开塞露用的就是甘露糖醇和山梨糖醇。人体对这两种物质的耐受量比较低，低用量就会让人腹泻，从而起到缓解便秘的效果。

鲜西梅VS西梅干，区别在哪儿？

如果买不到新鲜西梅，西梅干也是不错的选择。

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西梅在被浓缩成西梅干后，不但食用更方便，山梨糖醇、维生素A、多酚类化合物等营养也被进一步浓缩。

也就是说，西梅干的通便效果更明显，但同时，西梅干的单位含糖量也被“浓缩”了，本身就有减肥需求或想控制热量的人要注意。

每天吃多少西梅更合适？

一天吃多少西梅会腹泻？这是有个体差异的。一般一次性摄入5克左右山梨糖醇就会有腹部不适的反应，10克以上便会导致腹泻。新鲜西梅山梨糖醇的含量为2.6克/100克，所以只要吃上三四百克就可能会让人拉肚子。

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胃肠不好、容易腹泻的人、急慢性肠胃炎患者要少吃西梅；经常便干便秘的人，可以相对多吃些。

部分女性经期容易腹痛腹泻，所以月经前要少吃或不吃西梅，以免加重腹泻和腹部不适感。

《中国居民膳食指南（2022）》建议每日摄入水果200~350克，即使是消化功能良好、没有腹泻和肠胃不适问题的健康人，吃西梅也不宜超过这个推荐量。